Comment faire des cornichons aux champignons shiitake : un résumé des pratiques et techniques populaires sur Internet
Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur les cornichons aux champignons sont devenues de plus en plus populaires sur les principales plateformes sociales et communautés culinaires. Cet article regroupera des sujets d'actualité sur Internet pour faire le tri sur les méthodes de préparation, les précautions et les données associées des cornichons aux champignons pour vous aider à maîtriser facilement cet apéritif.
1. Données de popularité des champignons et des cornichons sur Internet au cours des 10 derniers jours
| Plateforme | Nombre de sujets connexes | Augmentation du volume de recherche | Mots-clés populaires |
|---|---|---|---|
| Douyin | 12 000 | 45% | Pickles de champignons, accompagnements, cornichons maison |
| 6800 | 32% | Recettes de champignons et recettes de cornichons | |
| petit livre rouge | 9500 | 58% | Champignons marinés et cornichons maison |
| Station B | 420 | 27% | Tutoriel sur les cornichons aux champignons |
2. Trois façons populaires de préparer des cornichons aux champignons
1. Cornichons aux champignons à la sauce traditionnelle
Il s'agit actuellement de la méthode la plus populaire, caractérisée par une saveur riche en sauce et une longue durée de conservation. Les ingrédients à préparer comprennent : 500 grammes de champignons frais, 100 ml de sauce soja légère, 30 ml de sauce soja foncée, 50 grammes de sucre, 2 anis étoilés et 3 feuilles de laurier.
2. Cornichons aux champignons épicés Kuaishou
Convient aux personnes qui aiment les plats épicés, le temps de préparation est court. Les principaux ingrédients sont : 300 grammes de champignons shiitake, 20 grammes de poudre de chili, 30 grammes d'ail émincé, 15 ml d'huile de sésame et 10 grammes de sel.
3. Cornichons aux champignons aigre-doux
Récemment populaire auprès des jeunes, il a un goût rafraîchissant. Besoin de préparer : 400 grammes de champignons shiitake, 50 ml de vinaigre blanc, 40 grammes de sucre candi, 5 prunes et 3 tranches de citron.
3. Explication détaillée des étapes de préparation des cornichons aux champignons
| étapes | Points opérationnels | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1. Transformation des champignons | Laver et couper en tranches de 0,5 cm d'épaisseur | Ne le coupez pas trop finement, sinon il aura mauvais goût |
| 2. Blanchir | Blanchir dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes | Si cela prend trop de temps, il perdra son croustillant. |
| 3. Assaisonnement | Ajouter les assaisonnements selon la méthode de votre choix | La salinité peut être un peu forte, mais elle deviendra plus légère après le décapage. |
| 4. cornichon | Fermer et réfrigérer pendant plus de 24 heures | Il est préférable d'utiliser des récipients en verre |
4. Réponses aux 5 questions qui préoccupent le plus les internautes
1. Combien de temps les cornichons aux champignons peuvent-ils être conservés ?
Dans des conditions réfrigérées, la recette traditionnelle à saveur de sauce peut être conservée pendant 2 à 3 semaines, et il est recommandé de consommer les autres recettes dans un délai d'une semaine.
2. Peut-on le préparer avec des champignons shiitake séchés ?
Il n'est pas recommandé d'utiliser des champignons séchés, les champignons frais ont une meilleure texture et saveur.
3. Pourquoi mes cornichons aux champignons sont-ils aigres ?
Il se peut que le récipient ne soit pas propre ou que le temps de marinade soit trop long. Il est recommandé d'utiliser de l'eau bouillante pour stériliser le récipient et contrôler le temps de marinade.
4. D’autres ingrédients peuvent-ils être ajoutés ?
Il peut être mariné avec des légumes comme les carottes et les concombres, mais faites attention à la différence de temps de marinage des différents ingrédients.
5. Que dois-je faire si les cornichons sont trop salés ?
Après avoir rincé à l'eau froide, ajoutez la quantité appropriée de sucre et d'huile de sésame et mélangez bien pour améliorer le goût.
5. Les conseils du nutritionniste
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | conseils santé |
|---|---|---|
| chaleur | 35-50 calories | nourriture faible en calories |
| teneur en sodium | 800-1200 mg | Les personnes souffrant d’hypertension artérielle doivent manger avec prudence |
| fibres alimentaires | 3,5g | Favoriser le péristaltisme intestinal |
Bien que les cornichons aux champignons soient délicieux, les nutritionnistes recommandent que la consommation quotidienne ne dépasse pas 50 grammes pour éviter une consommation excessive de sel. Servir avec du porridge, du riz ou comme apéritif.
6. Pratiques innovantes recommandées
Récemment, certains blogueurs culinaires ont développé plusieurs méthodes innovantes qui valent la peine d'être essayées :
1. Champignons, cornichons et tofu : Hachez les cornichons et mélangez-les avec le tofu mou, puis arrosez d'huile de sésame
2. Riz frit aux champignons et cornichons : Utilisez des cornichons pour remplacer le riz frit traditionnel aux cornichons, qui a une saveur unique
3. Sandwich aux champignons et cornichons : En tant que garniture de sandwich, il ajoute une couche de saveur
J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser comment préparer des cornichons aux champignons et à savourer ce plat simple et délicieux fait maison. Ajustez la proportion des ingrédients selon vos goûts personnels pour créer votre propre goût !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
