Comment choisir de bons haricots mungo

Comment choisir de bons haricots mungo

Les haricots mungo sont un excellent moyen de se rafraîchir en été. Ils sont non seulement riches en nutriments, mais ils peuvent également éliminer la chaleur et détoxifier. Cependant, la qualité des haricots mungo sur le marché varie et la manière de sélectionner des haricots mungo de haute qualité est devenue une préoccupation pour de nombreux consommateurs. Cet article vous fournira un guide détaillé de sélection des haricots mungo basé sur les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.

1. Connaissances de base sur les haricots mungo

Les haricots mungo appartiennent à la famille des légumineuses et sont riches en protéines, fibres alimentaires, vitamines et minéraux. Les haricots mungo de haute qualité ont non seulement bon goût, mais ont également une valeur nutritionnelle plus élevée. Voici les principaux nutriments des haricots mungo :

2. Comment choisir des haricots mungo de haute qualité

1.regarde la couleur: Les haricots mungo de haute qualité sont de couleur vive, vert foncé ou vert clair, avec une surface brillante. Si les haricots mungo jaunissent ou noircissent, ils ont peut-être été stockés trop longtemps ou se sont détériorés à cause de l'humidité.

2.odeur: Les haricots mungo frais ont un léger arôme de haricot. Si vous sentez le moisi ou d’autres odeurs, cela signifie que les haricots mungo sont pourris.

3.Ressentez la texture: Les haricots mungo de haute qualité contiennent des particules charnues et sont secs au toucher sans humidité. Si les haricots mungo ont une sensation collante à la surface, ils peuvent être humides ou moisis.

4.Regardez la taille: La taille des haricots mungo doit être uniforme et les particules doivent être dodues. Si la taille des haricots mungo varie, ils peuvent être frelatés avec des haricots de mauvaise qualité.

5.Vérifiez les impuretés: Les haricots mungo de haute qualité contiennent moins d'impuretés. Si une grande quantité de sable, de terre ou d’autres impuretés est trouvée, cela signifie que le traitement des haricots mungo n’est pas assez précis.

3. Foire aux questions et réponses sur les haricots mungo

1.Pourquoi les haricots mungo ont-ils des yeux d'insecte ?

Les haricots mungo sont sensibles aux attaques d'insectes pendant le stockage, en particulier ceux qui n'ont pas été traités avec des insecticides. Lors de l'achat, vous devez choisir des haricots mungo exempts de trous d'insectes et d'infestations d'insectes.

2.Comment conserver les haricots mungo ?

Les haricots mungo doivent être stockés dans un endroit sec et aéré pour éviter l'humidité. Les haricots mungo peuvent être placés dans un contenant hermétique et réfrigérés pour prolonger leur durée de conservation.

3.Quelle est la durée de conservation des haricots mungo ?

La durée de conservation des haricots mungo à température ambiante est généralement de 1 à 2 ans, mais si les conditions de stockage ne sont pas bonnes, la durée de conservation peut être raccourcie.

4. Résumé des conseils d'achat de haricots mungo

5. Suggestions pour manger des haricots mungo

Les haricots mungo peuvent être utilisés pour cuisiner du porridge, des ragoûts de soupe ou préparer des desserts. Manger de la soupe aux haricots mungo en été peut dissiper la chaleur, détoxifier, soulager la chaleur et rafraîchir. Voici une recette simple de soupe aux haricots mungo :

1. Lavez les haricots mungo et faites-les tremper pendant 2 heures.

2. Mettez les haricots mungo dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 30 minutes.

3. Ajoutez la quantité appropriée de sucre candi et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

Conclusion

Il n’est pas difficile de choisir des haricots mungo de haute qualité. Tant que vous maîtrisez les points clés tels que la couleur, l’odeur, la texture, la taille et les impuretés, vous pouvez facilement acheter des haricots mungo frais et nutritifs. J'espère que cet article pourra vous aider à déguster des plats de haricots mungo sains et délicieux en été !