Combien coûte le poivron jaune coupé en dés par livre ? Analyse des tendances du marché à travers le réseau au cours des 10 derniers jours
Récemment, les fluctuations des prix du poisson-chat jaune (poisson-chat jaune), un produit aquatique populaire au printemps, ont suscité une inquiétude généralisée parmi les consommateurs. Cet article combine les données chaudes de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour trier pour vous les dernières conditions et tendances du marché.
1. Comparaison des prix du poivron jaune dans les grandes villes du pays (données de mars 2024)
| Ville | Prix de gros (yuan/jin) | Prix de détail (yuan/jin) | Changement d'un mois à l'autre |
|---|---|---|---|
| Pékin | 18-22 | 25-30 | ↑5% |
| Shanghai | 16-20 | 22-28 | ↑3% |
| Canton | 15-18 | 20-25 | plat |
| Chengdu | 14-17 | 18-23 | ↓2% |
| Wuhan | 12-15 | 16-20 | ↑8% |
2. Analyse des causes des récentes fluctuations des prix
1.Modifications de l'offre et de la demande: La consommation de restauration reprend au printemps et la demande de poivron jaune comme spécialité de poisson augmente. Cependant, côté élevage, les expéditions sont instables en raison des variations de température.
2.augmentation des coûts de transport: Depuis mars, les précipitations dans de nombreux endroits ont affecté la logistique et le taux de perte de transport de produits aquatiques frais a augmenté de 5 à 8 points de pourcentage.
3.Transmission des prix des substituts: Les prix des poissons conventionnels comme le carassin et le bar ont généralement augmenté de 10 à 15 %, faisant indirectement grimper le marché du poivron jaune.
3. Conseils d'achat et questions et réponses brûlantes
| FAQ | Conseil professionnel |
|---|---|
| Comment identifier le poivron jaune sauvage ? | Les individus sauvages sont minces et de couleur dorée, tandis que les poissons d'élevage sont foncés et dodus. |
| meilleure façon de cuisiner | Hot pot shabu-shabu (42%), braisé (35%), cuit à la vapeur (23%) |
| Opportunités d'achat récentes | Il est recommandé d'acheter du mardi au jeudi matin, lorsque le marché de gros est concentré. |
4. Prévisions des tendances futures des prix
Selon les données de suivi de la circulation des produits aquatiques du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales :
| période | fourchette de prix attendue | Facteurs d'influence |
|---|---|---|
| fin mars | 18-24 yuans/jin | Besoins de stockage de Qingming |
| début avril | 15-20 yuans/jin | Impact du nouveau poisson sur le marché |
| Vers le 1er mai | 22-28 yuans/jin | Pic de consommation en vacances |
5. Stratégies des consommateurs pour économiser de l’argent
1.Achats groupés communautaires: Vous pouvez profiter du prix de gros en passant des commandes ensemble. Récemment, le prix de groupe pour 10 personnes sur une certaine plateforme n'est que de 16,8 yuans/jin.
2.Soyez attentif à la dynamique de la zone de production: Pendant la période de lancement (mars-avril) des nouveaux poissons dans le Hubei, le Jiangsu et d'autres endroits, les prix sont généralement réduits de 10 à 15 %
3.alternative: Lorsque le prix est élevé, vous pouvez acheter du poisson-chat (12-15 yuans/jin) ou du poisson-chat (18-22 yuans/jin)
Remarque : les données de cet article sont basées sur les données publiques de plateformes telles que Dingdong Maicai, Meituan Selection et Xinfadi Wholesale Market du 1er au 10 mars. Les prix spécifiques peuvent fluctuer en raison des périodes et de la qualité. Il est recommandé de se renseigner sur place avant d'acheter.
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